Carne alla Brace
Piatto di Fassona
Filet mignon, tagliata e salsiccia di Fassona18,00 €
Costata Fassona Razza Piemontese
media 700 grall’etto 5,00 €
Cow-Boy Steak Fassona Razza Piemontese
media 1000 grall’etto 4,50 €
BIS BLACK (piatto misto di Black Angus USA Creeckstone Farm)
Tagliata di Bavetta e spiedino di Picanha18,00 €
Costata di Black Angus USA Creekstone Farm
Black Angus (media 1000 gr)all’etto 6,00 €
Piatto di Asado Black Angus USA
Black Angus (media 450 gr)18,00 €
Tomahawk di Black Angus Irlanda (Costata con osso lungo)
Black Angus (media 1000 gr)all’etto 4,00 €
Fiorentina Angus Irlanda
Angus Irlanda (media 1000 gr)all’etto 5,00 €
Filetto Angus Irlanda
Angus Irlanda (circa 200 gr)18,00 €
Cube Roll Angus Irlanda
Angus Irlanda (circa 300 gr)16,00 €
Tagliatina agli aromi Angus Irlanda
Angus Irlanda (circa 200 gr)15,00 €
Fettina di Roast Beef Angus Irlanda
Angus Irlanda10,00 €
Super grigliata “Don Fili” di Angus Irlanda
Minimo per 2 persone comprendente: arrosticini di Black Angus, filetto, tagliatina, cube roll22,00 € a persona
Duetto di suino Iberico Patanegra
Tagliatina di Pluma e capocollo di Patanegra18,00 €
Grigliata Mista con Galletto
Capocollo di Patanegra,salsiccia di maiale, galletto15,00 €
Grigliata con Filetto
Filetto di maiale, salsiccia e costina di maiale15,00 €
Grigliata Mista con Petto di Pollo
Capocollo di Patanegra,salsiccia, petto di pollo14,00 €
Braciola alla Chitarra
Braciola di maiale con osso lungo (media 350 gr)13,00 €
Filetto di Maiale
9,00 €
Petto di pollo
7,00 €
